Notre patrimoine génétique est fortement influencé par nos horaires de repas. De nombreux universitaires étudient les bienfaits du jeûne intermittent sur notre organisme, ainsi que ses inconvénients et ses troubles potentiels.
Le jeûne intermittent est-il sain pour vous ?
La nutrition est naturellement l’un des premiers sujets que nous abordons lorsque nous parlons de santé. En réalité, plus d’un milliard d’adultes, ainsi que des enfants et des adolescents, luttent contre leur poids. Il est donc essentiel de maintenir un poids sain pour éviter de développer des maladies, même graves.
Le jeûne intermittent – qui consiste à ne manger qu’à des moments précis et à se priver de nourriture pendant une durée déterminée – a gagné en popularité ces dernières années. Ce régime est censé être utile pour de nombreuses maladies, notamment le diabète, les problèmes cardiovasculaires et même certaines tumeurs malignes, en plus d’aider tout simplement les gens à perdre du poids.
Dans le cadre d’un régime de jeûne intermittent, l’alimentation est souvent limitée à 8-12 heures par jour. Le petit-déjeuner, par exemple, doit être consommé à huit heures du matin, et le dîner, au maximum, à vingt heures.
De nombreuses recherches ont été menées afin de déterminer si le jeûne est bénéfique ou nocif pour l’organisme, comme nous l’avons mentionné précédemment. Par exemple, les chercheurs de Salk ont étudié ses effets sur des souris. Les souris ont été divisées en deux groupes et ont reçu deux régimes différents, l’un leur fournissant de la nourriture à tout moment, tandis que l’autre ne leur fournissait de la nourriture qu’à des moments précis, suivi d’un jeûne intermittent.
La théorie veut que des cycles réguliers d’alimentation et de jeûne aient un impact positif sur la synchronisation du rythme circadien de tous les tissus de l’organisme. D’autres recherches seront sans doute menées pour confirmer l’efficacité du jeûne.
